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『鬼鯖』 in 長崎県五島市

下五島の福江島を観光したときに、ここならではの美味しい物・・・と検索して、気になったのが、福江港でも手に入るという『鬼鯖』
五島の三井楽水産さんの鯖寿司です。

五島ですから、魚が美味しいのは間違いないでしょう。

鯖寿司って、普段は余り食べませんが、この『鬼鯖』の写真を見ると、鯖寿司の概念を覆す様な美しい肉厚の鯖寿司で、とっっっても気になりました。

早速、福江港ターミナルに探しに行きました。

鬼鯖(1)
鬼鯖(1) posted by (C)furosky

写真を見ると、肉厚のしめ鯖を2切れ重ねた、食べ応えあり過ぎな美しい鯖寿司

美味しそう


実際に購入した『鬼鯖』がコチラ。

鬼鯖(2)
鬼鯖(2) posted by (C)furosky

鬼鯖(3)
鬼鯖(3) posted by (C)furosky

食べ応えあり過ぎで、本当に美味しい鯖寿司です。
甘めのお酢で軽く〆てある感じで、食感は生に限りなく近いです。
鯖寿司の概念が覆りました。

その後、福岡のデパート催事などでたまに見かけると購入しています。
すっかりファンになりました。


公式サイトはコチラ https://onisaba.com/


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鬼鯖 五島市

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