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〖綾部味噌〗 in 大分県杵築市

〖日本唯一のサンドイッチ型城下町、杵築〗 を散策しています

〖サンドイッチ型〗と称される凸凹の地形として、有名な景観が、北台武家屋敷群から商人の町へと下る 〖酢屋の坂〗 と、
それと相対して南台武家屋敷群から商人の町へと下る〖塩屋の坂〗とを捉えた景観です。


〖酢屋の坂〗とは、その上り口に酢屋があったことから付けられたネーミングですが、その酢屋は現在 〖綾部味噌〗 として営業を続けています。


↓綾部味噌の目の前の通り↓
杵築城下町:商人の町 (1)
杵築城下町:商人の町 (1) posted by (C)furosky


杵築城下町:商人の町 (2) 綾部味噌
杵築城下町:商人の町 (2) 綾部味噌 posted by (C)furosky

綾部味噌も「ひいなめぐり」の会場になっていました。
お邪魔します♬

杵築城下町:商人の町 (3) 綾部味噌
杵築城下町:商人の町 (3) 綾部味噌 posted by (C)furosky

箱に入ったお雛様は、江戸時代後期の箱雛。
その後ろの屏風は、九代杵築藩主作のもの。

杵築城下町:商人の町 (4) 綾部味噌
杵築城下町:商人の町 (4) 綾部味噌 posted by (C)furosky

奥にはおじいちゃまが座っておられ、お店ではおばあちゃまが手作業でお味噌のラベル張りという、ほのぼのとしたお味噌屋さんでした。
お味噌のパッケージ上部に付ける紙製のラベル(❔)を、ホッチキスでパチンパチンと留める音が響いていました。


杵築城下町:商人の町 (13) 綾部味噌
杵築城下町:商人の町 (13) 綾部味噌 posted by (C)furosky

「綾部味噌」は創業明治33年。
堂々とした店舗は、18世紀中頃に建てられたもので、市指定有形文化財になっています。
前身は豪商・志保屋が営む酢屋でした。

恐らく、この建物は酢屋だった当時に建てられたものではないでしょうか❔


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綾部味噌
大分県杵築市谷町169
0978-62-2169
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